Asafoetida / பெருங்காயம்
₹20.00 – ₹40.00
Asafoetida is the dried gum that comes from species of ferula. Asafoetida consists of resins (40-60%), gum (25%), volatile oil (10-17 %) and ash (1-10%). Asafoetida is known as devil’s dung because of its bitter taste and pungent smell. The important substance in the Indian kitchen, having the strongest smell and a pinch of which is more than enough to bring flavor to all the food items is asafetida or Hing.
ஃபெருலா இனத்திலிருந்து வரும் உலர்ந்த பசை அசாஃபோடிடா. அசாஃபோடிடா பிசின்கள் (40-60%), கம் (25%), கொந்தளிப்பான எண்ணெய் (10-17%) மற்றும் சாம்பல் (1-10%) ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. கசப்பான சுவை மற்றும் கடுமையான வாசனை காரணமாக அசாஃபோடிடா பிசாசின் சாணம் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்திய சமையலறையில் உள்ள முக்கியமான பொருள், வலிமையான வாசனையையும், ஒரு சிட்டிகையையும் கொண்டிருப்பது, அனைத்து உணவுப் பொருட்களுக்கும் சுவையைக் கொண்டுவருவதற்குப் போதுமானது, அஸ்பெடிடா அல்லது ஹிங்.
Asafoetida is the dried gum that comes from species of ferula. Asafoetida consists of resins (40-60%), gum (25%), volatile oil (10-17 %) and ash (1-10%). Asafoetida is known as devil’s dung because of its bitter taste and pungent smell. The important substance in the Indian kitchen, having the strongest smell and a pinch of which is more than enough to bring flavor to all the food items is asafetida or Hing. Asafetida is also known as the food of the Gods.
ஃபெருலா இனத்திலிருந்து வரும் உலர்ந்த பசை அசாஃபோடிடா. அசாஃபோடிடா பிசின்கள் (40-60%), கம் (25%), கொந்தளிப்பான எண்ணெய் (10-17%) மற்றும் சாம்பல் (1-10%) ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. கசப்பான சுவை மற்றும் கடுமையான வாசனை காரணமாக அசாஃபோடிடா பிசாசின் சாணம் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்திய சமையலறையில் உள்ள முக்கியமான பொருள், வலிமையான வாசனையையும், ஒரு சிட்டிகையையும் கொண்டிருப்பது, அனைத்து உணவுப் பொருட்களுக்கும் சுவையைக் கொண்டுவருவதற்குப் போதுமானது, அஸ்பெடிடா அல்லது ஹிங். அசாஃபெடிடா கடவுளின் உணவு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.
Brand
Patanjali
| Quantity | 10 GM, 25 GM |
|---|
You may also like…
-
Pepper / மிளகு
₹39.00 – ₹180.00Select optionsIt is collected from the hills of Cape Comorin district. Cape Fresh black Pepper is naturally grown, handpicked, sun dried, cleaned and packed
இது கேப் கொமோரின் மாவட்டத்தின் மலைகளிலிருந்து சேகரிக்கப்படுகிறது. கேப் புதிய கருப்பு மிளகு இயற்கையாகவே வளர்க்கப்படுகிறது, தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டிருக்கிறது, வெயிலில் காயவைத்து, சுத்தம் செய்யப்பட்டு நிரம்பியுள்ளது
-
Cumin / சீரகம்
₹22.00 – ₹99.00Select optionsGo Naturo Cumin Seed Has Distinctive Flavor And Aroma As Well As It Helps You To Add An Earthy And Warming To Food, Making It A Staple In Certain Stews And Soups. It Is Nutritionally Rich, Providing High Amounts Of The Daily Value For Fat (Especially Monounsaturated Fat), Protein And Dietary Fiber. Values For Vitamins -B, E And Several Dietary Minerals, Especially Iron.
கோ நேச்சுரோ சீரக விதை தனித்துவமான சுவை மற்றும் நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது, அதே போல் உணவுக்கு ஒரு மண்ணான மற்றும் வெப்பமயமாதலைச் சேர்க்க இது உதவுகிறது, இது சில குண்டுகள் மற்றும் சூப்களில் பிரதானமாக அமைகிறது. இது ஊட்டச்சத்து நிறைந்ததாக இருக்கிறது, கொழுப்புக்கான தினசரி மதிப்பின் உயர் தொகையை வழங்குகிறது (குறிப்பாக மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), புரதம் மற்றும் உணவு நார். வைட்டமின்கள்-பி, ஈ மற்றும் பல உணவு தாதுக்கள், குறிப்பாக இரும்புக்கான மதிப்புகள்.
-
Fenugreek / வெந்தயம்
₹16.00 – ₹37.00Select optionsIt is a popular ingredient in many North and South Indian dishes and home remedies. Fenugreek seeds and leaves are strongly aromatic and flavorful. The seeds are bitter in taste, but lose their bitterness if lightly roasted.
பல வட மற்றும் தென்னிந்திய உணவுகள் மற்றும் வீட்டு வைத்தியங்களில் இது ஒரு பிரபலமான மூலப்பொருள். வெந்தயம் மற்றும் இலைகள் கடுமையாக நறுமணமும் சுவையும் கொண்டவை. விதைகள் சுவையில் கசப்பானவை, ஆனால் லேசாக வறுத்தால் கசப்பை இழக்கின்றன.
-
Mustard / கடுகு
₹15.00 – ₹35.00Select optionsMustard seed, one of the oldest of spices, have a strong flavor and will give a unique twist to all your delicacies. You can add this mustard to any Indian curry to enhance its taste.
கடுகு விதை, மசாலாப் பொருட்களில் மிகப் பழமையான ஒன்றாகும், இது ஒரு வலுவான சுவை கொண்டது, மேலும் இது உங்கள் அனைத்து சுவையாகவும் ஒரு தனித்துவமான திருப்பத்தைத் தரும். இந்த கடுகு அதன் சுவையை அதிகரிக்க எந்த இந்திய கறியிலும் சேர்க்கலாம்.
Related products
-
Coriander / கொத்தமல்லி
₹18.00 – ₹79.00Select optionsAccording to a research done by the California University of Ayurveda, coriander seeds are quite effective in curing different skin ailments like eczema, itchy skin, rashes and inflammation as they have antiseptic properties. They are known to cure mouth ulcers and sores as well. The seeds contain linoleic acid that also has pain relieving properties to diminish irritation.
ஆயுர்வேத கலிபோர்னியா பல்கலைக்கழகம் மேற்கொண்ட ஆய்வின்படி, கொத்தமல்லி விதைகள் அரிக்கும் தோலழற்சி, அரிப்பு தோல், தடிப்புகள் மற்றும் அழற்சி போன்ற பல்வேறு தோல் வியாதிகளை குணப்படுத்துவதில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அவை வாய் புண்கள் மற்றும் புண்களையும் குணப்படுத்த அறியப்படுகின்றன. விதைகளில் லினோலிக் அமிலம் உள்ளது, இது எரிச்சலைக் குறைக்க வலி நிவாரண பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
-
Palm Sugar / பனங்கற்கண்டு
₹60.00 – ₹280.00Select optionsAccording to a research done by the California University of Ayurveda, coriander seeds are quite effective in curing different skin ailments like eczema, itchy skin, rashes and inflammation as they have antiseptic properties. They are known to cure mouth ulcers and sores as well. The seeds contain linoleic acid that also has pain relieving properties to diminish irritation.
ஆயுர்வேத கலிபோர்னியா பல்கலைக்கழகம் மேற்கொண்ட ஆய்வின்படி, கொத்தமல்லி விதைகள் அரிக்கும் தோலழற்சி, அரிப்பு தோல், தடிப்புகள் மற்றும் அழற்சி போன்ற பல்வேறு தோல் வியாதிகளை குணப்படுத்துவதில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அவை வாய் புண்கள் மற்றும் புண்களையும் குணப்படுத்த அறியப்படுகின்றன. விதைகளில் லினோலிக் அமிலம் உள்ளது, இது எரிச்சலைக் குறைக்க வலி நிவாரண பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
-
Cinnamon / பட்டை, 50 GM
₹24.00Add to cartGoNaturo cinnamon is sweet and subtle. It pairs well with non-competing flavors, like vanilla, maple, honey, or simple baked goods. It can also play a supporting role to chocolate, citrus, or savory dishes where a hint of warmth is needed.
கோ நேச்சுரோ இலவங்கப்பட்டை இனிமையானது மற்றும் நுட்பமானது. இது வெண்ணிலா, மேப்பிள், தேன் அல்லது எளிய வேகவைத்த பொருட்கள் போன்ற போட்டியிடாத சுவைகளுடன் நன்றாக இணைகிறது. சாக்லேட், சிட்ரஸ் அல்லது சுவையான உணவுகளுக்கு இது ஒரு துணைப் பாத்திரத்தை வகிக்கக்கூடும்.
-
Anise / சோம்பு, 50 GM
₹25.00Add to cartFennel seed / Sombu is a spicy seed with strong taste and excellent aroma (similar to taste and flavour of star anise) used throughout the world in cooking spicy food. Adding fennel to dishes not only increases the taste but also the nutritive value.
பெருஞ்சீரகம் விதை / சோம்பு மசாலா உணவை சமைப்பதில் உலகம் முழுவதும் பயன்படுத்தப்படும் வலுவான சுவை மற்றும் சிறந்த நறுமணம் (நட்சத்திர சோம்பின் சுவை மற்றும் சுவையை ஒத்த) கொண்ட ஒரு காரமான விதை. உணவுகளில் பெருஞ்சீரகம் சேர்ப்பது சுவை மட்டுமல்ல, சத்தான மதிப்பையும் அதிகரிக்கும்.
Reviews
There are no reviews yet.